Lohnschlachtung

Ganz nach Kundenwunsch

Die Stauss Geflügel GmbH bietet im Bereich der Lohnschlachtung auch Drittkunden die Möglichkeit, ihr Geflügel fachmännisch verarbeiten zu lassen. Dabei schlachten und verarbeiten wir als zertifiziertes Unternehmen mit modernsten Zerlegeanlagen die angelieferten Tiere – hauptsächlich Althennen, Bio-Althennen und Bio-Hähnchen – ganz nach Kundenwunsch. Zur Weihnachtssaison bieten wir auch Lohnschlachtungen von Gänsen, Enten und Puten an. Der gesamte Schlachtprozess wird kontinuierlich überwacht und steht unter strenger tierärztlicher Kontrolle. Dank höchsten Standards in Sachen Hygiene, Produkt- und Arbeitssicherheit – im Zusammenhang mit modernsten Produktionsanlagen – erreichen wir höchste Qualität. Gleichzeitig stellen wir die Rückverfolgbarkeit der Produkte zum jeweiligen Kunden vollumfänglich sicher und garantieren unseren Kunden auch im Bereich der Lohnschlachtung höchste Produktqualität und -sicherheit.

Lohnschlachtung

Schaubild Zerlegung

Schaubild Zerlegung
Das Hähnchen kann in bis zu 21 verschiedene Stücke zerlegt werden. Vom Flügel bis zur Leber werden alle Stücke verwertet.